วิธีทำแกงมัสมั่น ทำอย่างไร ไปดู!!!!!!

  “แกงมัสมั่นไก่” ถือว่าเป็นเมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับการจัดอันดับว่าฝรั่งชอบมากที่สุด แซงหน้าต้มยำกุ้งไปแล้ว จำไว้ค่ะเสน่ห์ปลายจวักผัวรักจนตาย ดังกาพย์แห่เครื่องคาวหวานได้กล่าวไว้ 'มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…' ชัดเจนขนาดนี้ เราไปดูวิธีทําแกงมัสมั่นรสชาติเข้มข้นไว้เป็นเมนูเชิดหน้าชูตากันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบเมนู “แกงมัสมั่นไก่” วัตถุดิบ น่องไก่ใหญ่ 5 น่อง พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม หัวกะทิ 2 ถ้วย หางกะทิ 3 ถ้วย หอมหัวใหญ่ 2 หัว มันฝรั่ง 500 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ Step 1 : เคี่ยวพริกแกง ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่กะทิลงไป เคี่ยวสักพักจนเดือด ใส่พริกแกงลงไป เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่กะทิลงไปเคี่ยวจนเดือด ใส่พริกแกงลงไป เคี่ยวจนกะทิแตกมัน Step 2 : เติมเครื่องลงไปผัด ใส่หอมใหญ่หั่น ลงไปผัด ใส่น่องไก่ลงไป ผัดคลุกให้เข้ากับน้ำแกง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป (ควรเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบอบธรรมดานะคะ ถ้าอบเกลือแบบนี้จะเค็มไปหน่อยนะคะ) ใส่มัน...